Todos conocemos a alguien que sea famatico del café o nosotros mismos somos adictos a esta delicia.
Esta vez vengo a compartirte que es el Dalgona Coffee (달고나커피) o café dalgona, una bebida que esta siendo muy popular en Corea y en todo el mundo.
Puedo asegurar que debiste haber visto ya muchas publicaciones de diferentes conocidos en donde mostraban fotos o Tok Toks haciendo este café. El procedimiento es realmente sencillo y el resultado exquisito. Pero antes.
¿Qué es el Dalgona Coffee 달고나커피?
Es una bebida hecha con partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua. La mezcla final que se logra de estos tres ingredientes se situa encima de la leche, lo que produce el aspecto visual y antojaba que hemos visto en todas esas fotos y videos.
Dalgona Coffee surgió como una forma de pasar el tiempo entre los ciudadanos surcoreanos en la cuarentena provocada por el COVID-19.
¿Por qué se llama Dalgona Coffee?
El sabor de esta bebida es muy parecido al sabor dulce del Dalgona. Es un caramelo muy popular en Corea del Sur. Lo puedes encontrar en las calles de Myeongdong y suele venir con una figura en su interior. ¡Si dejar la figurita intacta, te regalar otro dalgona!
¿Cómo se prepara?
Ingredientes:
2 cucharadas de café instantáneo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
1 taza de leche
Preparación:
Primero, mezclar el café instantáneo y el azúcar.
Ya que están bien mezclados, añade las cucharadas de agua caliente.
Bate la mezcla hasta que tome una consistencia espesa (para hacer esto, puedes utilizar una batidora).
Coloca algo de hielo un un vaso y añade la leche.
Después, cubre la leche con la mezcla de café.
¡Ya está listo!
Sacale una foto, es un paso opcional, pero el resultado queda tan bonito que no podrías resistirte a hacerlo.
revuelve ligeramente el resultado para que el café y la leche se mezclen bien
¡A disfrutar!
Si aún te quedan dudas de como hacer este delicioso café, te dejo un video tutoría para que lo hagas a la perfección.
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